Assistant Head Chef

DRIFT Cemerlang · 📍 Deli Serdang, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 23.000.000 per month
DRIFT Cemerlang, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan laut berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi para koki muda, serta memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam merencanakan dan mengelola menu harian dan mingguan.,Melatih dan mengarahkan para koki muda untuk memastikan standar kualitas tinggi.,Memantau ketersediaan bahan baku dan memastikan stok selalu cukup.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta mematuhi peraturan kesehatan makanan.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk mengembangkan hidangan baru dan spesial.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir untuk memastikan kualitas.,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan mengikuti instruksi yang diberikan.,Mengelola inventaris dan pemakaian bahan baku secara efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki atau asisten kepala koki di restoran bintang atau setara.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan laut.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi para koki muda.,Memiliki kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar kualitas internasional.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai hidangan laut dengan kualitas tinggiKemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baikKemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan baikKemampuan untuk memimpin dan menginspirasi orang lainKemampuan untuk memahami dan menerapkan standar kualitas internasionalKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepatKemampuan untuk memantau ketersediaan bahan baku dan mengelola inventarisKemampuan untuk memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta mematuhi peraturan kesehatan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait