Sous Chef

Pratama Karya Nusantara, sebuah perusahaan yang bergerak di industri F&B, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Bali. Kami mencari individu yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk meningkatkan kualitas hidangan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan.
• Mengawasi proses memasak dan memastikan kualitas hidangan.
• Membuat jadwal kerja dan mengatur stok bahan makanan.
• Melatih dan mengelola tim masak.
• Memastikan keamanan dan sanitasi dapur.
• Memantau dan mengelola inventaris peralatan dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.
• Berpartisipasi dalam acara dan kegiatan perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Persyaratan:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi dapur profesional.
• Memiliki pengetahuan yang baik tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Berpengalaman dalam mengelola tim masak.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki etika kerja yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait